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酱油被曝用工业盐水 市民叹调味品也"中枪"

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  “以后吃调味品也要小心点啊”近日,网曝佛山某大型调味品公司用工业盐水酿酱油被质监部门查处,海口多数市民在接受采访时表示暂未获知信息,部分市民则表示如真有工业盐水添加在内,以后将不敢再食用。

  走访:海口调味品市场暂未受影响

  24日下午,记者针对调味品添加工业盐水一事在海口进行了走访,在随机调查中得知,海口市民普遍称家中有食用酱油或老抽等调味酱料的习惯,但均称未听说过酱油添加工业盐水之说,而在多家大型超市观察得知,超市的调味品专区并未有大的变动,海天、金标、李锦记、加加等知名调味品牌系列的酱油、生抽、老抽仍在正常出售,并未受网传报道影响。

  “这个草菇老抽味道好,我做菜喜欢放点这个。增加菜的味道也能让菜上色。”海口市民陈先生说,自家食用老抽多年,“以前都是肉制品有问题,没想到调味品也中了‘有毒’的枪。”

  在海口一家超市调味品专区,记者发现货架物件品种无变动,但是在生抽、老抽、酱油等专区的附近,有两名非超市工作人员在抄录货架物品,当记者向其询问为何抄写登记时,两人均三缄其口,只称是正常的调查价格。在两名抄录人员的登记本上,记者发现所抄的调味品,产地一栏均写着“广东、佛山”。

  网曝:厂家牟暴利使用致癌工业盐水

  据网上资料介绍,工业盐水含有较多的重金属和致病物质,长期食用易发生癌变,而它与食用盐的价格相差1.5倍,这种价格差导致了一些公司直接使用工业盐水。

  一位来自佛山的网友透露,在他公司的附近就有一家知名的酱油加工厂,由于邻近经常能在酱油厂附近看到一阵阵黑烟冒出工厂,“一到晚上的时候那味道更重,有些人说像死老鼠的味道,有些人说像烤面包的味道,总之气味非常的浓烈。”

  市民:以防万一不吃为妙

  在一家超市调味品专区,正选购老抽的王大妈表示,自己并不知道有调味品加工业盐水之说。“我们家的人都喜欢吃老抽,调味很好,买的多一点的是两个老牌子,经常换着买。”王大妈打趣说,“如果这些调味品真的有工业盐水在里面,下次就不买了吧,还是命要紧。”

  “我家小孩喜欢蘸着这个吃,买的比较多,多是一些海天、加加等老牌子,没什么异样,如果真有工业盐水,那以后还是少给他吃。”方女士表示,面对这些问题食品,她都不知道以后该怎么买东西了。

  哪些调味品可放心食用,哪些调味品需小心购买?海口众多市民表示摸不准方向,“日子还是要过,也不能一棍子打死所有的吧,希望能有相关部门出来说一下就好了,也好让我们吃颗定心丸。”(见习记者燕)

  小常识

  食用盐与工业用盐的区别

  外观区别:食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。

  味道区别:食用盐咸味较重;亚硝酸钠略有咸味,食用时靠味觉难以分辨。